<第2回シェフズテーブル>

シェフズテーブルとは

有機農業のカリスマ金子美登さんの“霜里農場”のお野菜と一流のシェフとのコラボレーションした

お料理が頂けるだけでなく、

さらに、有機農業の苦労や知恵、工夫など、知っているようで、知らない有機農業をじかに

農家さんから伺いながらのスペシャルな食事会です。

なぜおいしいのか？なぜ体にいいのか？なぜ持続可能なのか？・・・・など。

単なる有機でないことがわかります。

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