小川町ＵＳＰファームだより 2019年3月号
発行日：2019年3月8日
制作：ＵＳ.Ｐeaceファーム＆ＮＰＯ生活工房「つばさ・游」高橋優子
今月号は
- ＵＳＰファーム農業体験会「味噌つくり」レポート
- 『tack farm』畑に春が訪れました
- ＵＳ.ＰeaceファームのWEBサイト移転のお知らせ
- 今月の下里の話題
- 【情報1】第6回酒蔵巡り4/13
- 【情報2】小川町に有機野菜を使ったカレー店がオープン
- 【情報3】小川町にワイナリー完成間近
- 【情報4】国連「家族農業の10年」って何？
をお届け致します。
【ＵＳＰファーム農業体験会「味噌つくり」レポート】
2月23日（土）小川町横田農場において 2018年度のＵＳＰファーム農業体験会の最後を締めくくる「味噌つくり」が開催されました。
詳細はこちらからご覧ください。→ https://farm.usp-lab.com/report_2019misozukuri.html
昨年皆さんが作った味噌を持ち寄り、味比べをしましたが、「同じ材料を使って 作ったはずなのに、どうしてこんなに違うのか」と驚きの声が上がっていました。 今回作った味噌は来年、どんな味になっているのか、楽しみです。
【『tack farm』畑に春が訪れました】
3月になり畑に春がやってきました。菜の花のシーズンに突入です。
今年は白菜、べんり菜、ターツァイなど数種類の菜の花を収穫中です。 葉物もすくすくと育っており、先日お客様からご要望のあったお野菜のブーケを作りました。今年こそ天候に悩まされることがないことを願うばかりです。
<紅法師（赤茎水菜）>
<白菜の菜の花>
<お野菜のブーケ>
【ＵＳ.ＰeaceファームのWEBサイト移転のお知らせ】
ＵＳ.ＰeaceファームのURLを変更しました。
新しいURLはこちらです → https://farm.usp-lab.com
【今月の下里の話題】
★＜情報1＞第6回酒蔵巡り
- 時：
- 4月13日（土）10：00～15：30
- 所：
- 小川町内3蔵 晴雲酒造・武蔵鶴酒造・帝松酒造
- 詳細：
- https://eplus.jp/sf/detail/2891050001-P0030001P021001
★＜情報2＞小川町に有機野菜を使ったカレー店がオープン
最近、小川町内にオープンしたカレー店を紹介します。 「小川ぐらしの茄子おやじ」というお店です。
昨年まで下北沢で20数年間カレー店を営んでこられた人気店です。 有機野菜をたっぷり使った茄子おやじオリジナルカレーがお勧めです。
- 所：
- 小川町小川110-1（元有機食堂わらしべさんのあった所です）
<野菜カレー> 950円
<店内の様子>
<お店外観>
★＜情報3＞小川町にワイナリー完成間
小川町でワイン作りをしている武蔵ワイナリーさんの醸造所が三月末に完成予定です。
2019年春のワイン祭りは4月27日（土）28日（日）です。
詳細は4月号で。
武蔵ワイナリーのブログ：https://www.musashiwinery.com
★＜情報４＞国連「家族農業の10年」って何？
国際連合は2017年の国連総会において、2019年から2028年までの10年間を「家族農業の10年」とすることが採択されました。「家族農業」とは、農場の運営から管理までの大部分を、1戸の家族で営んでいる農業のことだそうです。
農薬の使用や遺伝子組み換え作物など、近代的農業の発展の中で生み出された技術による環境・社会への悪影響が指摘されています。そんな中、持続性のある農業形態「家族農業」に今改めて注目が集まっています。
ＵＳＰファーム「美味しいお野菜とどけ隊」「農業体験会」「シェフズテーブル」を通じて「家族農業」である小川町の若手有機農家さんとこれからも共に取り組んでいきたいと思います。