小川町ＵＳＰファームだより　2018年3月号

◆小川町ＵＳＰファームだより　2018年3月号◆
発行日：2018年3月9日
制作：ＵＳ.Ｐeaceファーム＆ＮＰＯ生活工房「つばさ・游」高橋優子

今月号は

• ●ＵＳＰファーム「味噌づくり体験会」レポート
• ●今月の下里の話題
  　　―＜情報1＞　下里分校さくら祭りのお知らせ
  　　―＜情報2＞　ＯｇａｗａＯｒｇａｎｉｃＦｅｓ2018のフード出店者一般公募
  　　―＜情報3＞　寺田本家お蔵フェスタご案内

をお届け致します。

【ＵＳＰファーム「味噌づくり体験会」レポート】

2/24に２０１７年度ＵＳＰファーム事業の集大成とも言える味噌づくり体験会が
開催されました。
このＵＳＰファームでは初めての体験です。
６月の田植えから始まる米づくり、７月の大豆の播種から始まる大豆づくり。
自分達で作った米と大豆という素材の出所が明らかで自分の手で作るという
究極の味噌づくりです。
出来上がりは秋くらいからです。それまでじっと辛抱です。
　
来年、参加者の皆さんが自分の手で作った手前味噌を持ち寄り出来上がり具合を
自慢し合うのが楽しみです。
当日の味噌づくり体験会の模様は↓
http://uspeace.jp/user_data/report_2018miso.php

【今月の下里の話題】

★＜情報1＞　旧下里分校さくら祭りのお知らせ

http://shimozato.jp/wp/wp-content/uploads/2018/03/%E9%9C%9C%E9%87%8C%E3%81%95%E3%81%8F%E3%82%892018_fix-3s.pdf
時：４月１日（日）10：00～15：00
所：旧下里分校
内容：旧下里分校内にカフェ「ＭＯＺＡＲＴ（モザート）」がオープンします。
比企・小川の業者による飲食店が出店します。
校舎が一般開放されます。
なつかしさ感じる旧下里分校でのんびりお花見しませんか。
主催：ＮＰＯ霜里学校

★＜情報2＞　ＯｇａｗａＯｒｇａｎｉｃＦｅｓ2018フード出店者一般公募

今年９月８日（土）開催のＯｇａｗａＯｒｇａｎｉｃＦｅｓ2018フード出店者の一般公募が
始まりました。→ https://ogawaorganicfes.com/

出店基準がオーガニック度１００％の世界最高基準！！！！！
募集要項は↓
https://ogawaorganicfes.com/wp-content/uploads/2018/02/OOF18food_syuttensya_bosyuuyoukou.pdf
皆さんが出店して欲しいと思ったオーガニックのお店をご紹介ください。
美味しくてユニークなお店がたくさん応募してくださる事をお待ちしております。

音楽祭に出演して下さるアーティストは目下、交渉中。
豪華で素晴らしい方のお名前が続々と上がって来ていますのでお楽しみに。

★＜情報3＞　年1回開催・酒蔵 寺田本家お蔵フェスタ

https://www.teradahonke.co.jp/index.htm
時：３月２５日（日）9：00～15：30
所：寺田本家　千葉県香取郡神埼町神崎本宿1964　
内容：有機酒づくりで有名な寺田本家の新酒披露イベントです。