小川町ＵＳＰファームだより 2018年8月号
◆小川町ＵＳＰファームだより 2018年8月号◆
発行日：2018年8月9日
制作：ＵＳ.Ｐeaceファーム＆ＮＰＯ生活工房「つばさ・游」高橋優子
今月号は
- ●第15回シェフズテーブルのレポート
- ●ＵＳ.Ｐeaceファーム提携農家・タックファーム安住里奈さんの紹介
- ●今の田んぼと大豆畑の様子
- ●今月の下里の話題
―＜情報1＞ 下里里山保全活動8月のご案内
―＜情報2＞ ＯｇａｗａＯｒｇａｎｉｃｆｅｓ18スケジュール発表
―＜情報3＞ 武蔵ワイナリー収穫体験のご案内
―＜話題1＞ 小川町ナンバープレート
―＜情報4＞ 小川和紙マラソンエントリー始まります
―＜レポート1＞ スローフード発祥の地イタリアのオーガニックを訪ねてその1―イタリアのワイン銀行―
をお届け致します。
【第15回シェフズテーブルのレポート】
7/29に第15回シェフズテーブルが開催されました。
目黒の天恩山五百羅漢寺「らかん亭」にて精進料理。
霜里農場の野菜の持ち味を最大限引き出された奥深い料理を堪能しました。
その模様は↓
http://uspeace.jp/user_data/report15.php
シェフズテーブルに毎回参加し、応援してくださってる「銀座1864」料理長・高橋良明さんが
黄綬褒章を受章されたという朗報もありました。
「銀座1864」の食べログ紹介：
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13145353/
＜高橋良明さん＞
次回は冬野菜でフレンチを予定しています。
【ＵＳ.Ｐeaceファーム提携農家・タックファーム安住里奈さん】
7/29のシェフズテーブルにて話してくださったＵＳＰファーム提携農家・「tack farm(タックファーム）安住里奈さんを紹介します。
皆さん、安住さんに初めて会うと、こんな若いお嬢さんが一人で有機農業をやってるなんて、
と驚きの感想です。
安住里奈さん：
小川町「霜里農場」金子美登さんのもとで１年間の研修を経て２０１０年より鳩山町にて祖父の畑にて就農。
現在は季節の野菜を年間７～８０種類、無農薬無肥料で栽培しています。
マルチ（地面の覆い）もビニールではなく藁を使ったり、もみ殻、枯れ草、木のチップ、柚子の搾りかすなどを利用して土を作る循環型の農業を実践しています。
なるべくゴミにならない工夫が随所に見られます。
＊現在の畑の様子（安住さんコメント）＊
今年の関東地方は梅雨時から雨がほとんど降らず、畑が常にカラカラです。
特にナス、キュウリ、ズッキーニなどが不作です。
秋冬に向けて蒔いた人参が、発芽したにも関わらず雨不足で枯れてしまいました。
こんなことは初めてだったので驚いています。
この先も雨不足が続くと秋冬野菜にもかなりの影響が出てしまうので、夕立でもいいのでどうにか降ってくれる事を祈っています。
＜キュウリの畑＞
＜採れ始めはとても順調だった茄子＞
＜暑さと乾燥には強いオクラ＞
参考：tack farm→ https://www.facebook.com/tackfarm
【今の田んぼと大豆畑の様子】
7月に植えた大豆がこんなに大きくなっていました。
そして、生育がいいです！！！立派です。
10月の枝豆が楽しみです。
田んぼのお米も暑さにめげず、順調に育っています。
また、先月の時に見たミニトマトがこんなに大きくなっていました。
子どもたちが遊んだ小川は夏の草に覆われています。
＜大豆畑の様子＞＜大豆畑2＞
＜7月の田んぼの様子＞と＜8月の田んぼの様子＞
＜7月のミニトマト畑＞と＜8月のミニトマト畑＞
＜7月の畑脇小川＞と＜8月の畑脇小川＞
【今月の下里の話題】
★＜情報1＞下里里山保全活動8月のご案内
恒例の下里里山保全の8月の活動です。暑いですが、山の中は涼しいですよ～～
時：8月26日（日）9時30分～15時
下里1区農村センター↓に集合です。
小川町農村センター の 位置情報です。
https://www.mapion.co.jp/f/cocodene/view.html?token=d5e7e01f50963735b8dddbb43f23d8e8
作業は、下里一区の沢掃除とすだじいまでを散策します。
お昼は「流しそうめん」を予定してます。
お子さんが大喜びする事間違いないので、
是非、保護者の方はお子さんを連れてご参加下さいませ。
＜昨年の流しそうめん＞
★＜情報2＞ ｇａｗａＯｒｇａｎｉｃｆｅｓ18スケジュール発表
9/8（土）10時～16時 小川げんきプラザで開催されます。
スケジュールなど詳細が発表されましたのでご紹介します。
→ https://ogawaorganicfes.com/contents2018/
今年もＭＩＮＭＩを始めとする豪華アーティストやオーガニック映画祭、オーガニックセミナーもあります。
https://ogawaorganicfes.com/schedule/
★＜情報3＞ 武蔵ワイナリー収穫体験のご案内
小川ではオーガニックのワイン作りをめざす農家「武蔵ワイナリー」さんがいます。
年々、ぶどう畑の面積が増えています。
その収穫のお手伝いと体験の募集です。
時：8月12日～19日
詳細はこちら→ https://www.facebook.com/events/421672238353145/
★＜話題1＞小川町ナンバープレート
原付バイクの小川町オリジナルナバープレートが出来ました。
→ http://www.town.ogawa.saitama.jp/0000002704.html
可愛い七夕飾りとマスコットの星夢（スタム）ちゃんがあしらわれています。
（15番目でした）
＜小川町オリジナルナンバー＞
★＜情報4＞小川和紙マラソンエントリー始まります
詳細は→http://www.town.ogawa.saitama.jp/0000002188.html
申込み期間：8/24～9/30
※10ｋｍコースは「下里コース」で私が応援していま～～す。
★＜レポート1＞スローフード発祥の地イタリアのオーガニックを訪ねてその1―イタリアのワイン銀行―
6月に訪問した北イタリアのブラの街には「食科学大学（スローフード大学）」という食を専門とする大学があり、その敷地内に別組織なのですが「ワイン銀行」があります。
そのレポートは→ https://raniyjp.exblog.jp/22610682/
イタリア20州ではそれぞれの地域にワイン醸造所（300社）があり、地域の人は地元のワインしか飲まないのだそうです。まさにスローフードを地でいく話です。
故に、ここのワイン銀行はイタリア全土のワインが揃い飲み、買う事が出来る場所なのです。
各社自慢のワインと共に「土」も展示されていて、以下に土が重要か判る仕掛けになっています。
ワイン好きの方は一見、一飲の価値ある所ですので、訪れてみて下さい。
＜ワイン銀行でのワインの様子＞