小川町ＵＳＰファームだより　2017年7月号

◆小川町ＵＳＰファームだより　2017年7月号◆
発行日：2017年7月10日
制作：ＵＳ.Peaceファーム＆ＮＰＯ生活工房つばさ・游・高橋優子

今月号は

• ●8月6日開催決定！第１４回シェフズテーブルのお知らせ
• ●7月2日実施の「大豆の種まき」レポート
• ●今月の下里の話題
  　　―＜情報1＞　「おいしい豆腐コンテスト」で小川町地大豆「青山在来」が活躍
  　　―＜情報2＞　小川七夕祭り
  　　―＜情報3＞　オーガニックライフスタイルEXPO
  　　―＜情報4＞　小川町内洞沢のホタルが7月いっぱい楽しめます」

をお届け致します。

【8月6日開催決定！第１４回シェフズテーブルのお知らせ】

シェフズテーブル初の韓国料理での開催です。
経営者の金（キム）さんは、本場の韓国料理を食べて欲しいと赤坂にお店を
出したそうです。赤坂のフレンチシェフ・帰山さんからのご紹介です。
詳細・お申し込みはこちらからお願いします
⇒http://uspeace.jp/user_data/event.php#sheff

【7月2日実施の「大豆の種まき」レポート】

晴天に恵まれて、大豆の種まきしました。
湿度が高い日でしたが、無事終了しました。
その模様はこちらからご覧いただけます。
⇒http://uspeace.jp/user_data/report_2017daizutanemaki.php#a

次回は10/14（土）稲刈りです。
この時には、播いた大豆の枝豆が食べられます！！

【今月の下里の話題】

★＜情報1＞　「おいしい豆腐コンテスト」で小川町地大豆「青山在来」が活躍

「おいしい豆腐コンテスト」で小川町地大豆「青山在来」が活躍
おいしい豆腐コンテスト関東大会【第3回全国豆腐品評会関東地区予選会】
（２０１７関東地区豆腐品評会）速報より
https://www.facebook.com/tofuclove/?fref=nf&pnref=story

◆木綿豆腐部門（※4位まで全国豆腐品評会出場）
　 1位 霜里もめん ㈲とうふ工房わたなべ
◆絹ごし豆腐部門（※5位まで全国豆腐品評会出場）
　 3位 霜里絹 ㈲とうふ工房わたなべ
◆寄せ豆腐部門（※5位まで全国豆腐品評会出場）
　 4 位 ぴっかりよせ豆腐 ㈱三代目清水屋

わたなべ豆腐、三代目清水屋、おめでとうございます。
ご存じ、これらの豆腐に使われているのは、ＵＳＰファーム農業体験でお世話になっている横田農場の小川町地大豆「青山在来」です。
是非、一度、食べてみてください。
※全国大会は９月だそうです。結果が楽しみです。

★＜情報2＞　小川七夕祭り

7/22(土）,23(日）と開催されます
詳細はこちらをご覧ください
⇒　http://www.ogawa-saitama.or.jp/tanabata/
交通規制がありますので、事前確認お願いします

★＜情報3＞　オーガニックライフスタイルEXPO

7/29(土）,30（日）東京国際フォーラムにて開催されます
詳細はこちら　⇒ https://ofj.or.jp/
今の日本のオーガニック状況が判ります。

★＜情報4＞　小川町内洞沢のホタルが7月いっぱい楽しめます

詳細はこちらをご覧ください。
　　⇒　http://hiki-life.net/life/0603/archives/2006/07/hotaru.html

蒸し暑い夜８時ごろからホタルが飛び始めます。
すでに、たくさん、飛んでいます。
1000頭以上、飛んでいますよ。
静寂とホタルの光が幻想的です。感動すること間違いなしです。