小川町ＵＳＰファームだより 2016年3月号
◆小川町ＵＳＰファームだより 2016年3月号◆
発行日：2016年3月11日
制作：ＵＳ.Peaceファーム＆ＮＰＯ生活工房つばさ・游・高橋優子
今月号は
- ●下里の今ー田園風景より
- ●第１１回シェフズ・テーブルレポート
- ●農業体験会（横田農場）が４月から始まります
- ●３月を過ぎたお米の炊き方
- ●今月の下里の話題
―小川町オーガニックｆｅｓ2016の開催日が決定
～目玉は「彼ごはん」のＳＨＩＯＲＩさんの料理教室～
―下里分校の「桜まつり」
―下里の「カタクリまつり」
―ちょこたび埼玉酒蔵めぐりｉｎ小川町
をお届け致します。
【下里の今ー田園風景より】
梅の花が満開です。
＜下里の梅＞
【第１１回シェフズ・テーブルレポート】
２月７日（日）霜里農場スタッフ・石川さんをお迎えして銀座の
”Bouchon d'Or （ブション・ドール）”にて行われました。
シェフは夏に続き藁谷シェフです。
その模様は↓より
http://uspeace.jp/user_data/report11.php
第１２回は夏に予定していますが、どんなシェフがどんなお料理を
見せて下さるのか楽しみです。
【農業体験会が４月から始まります】
今年の講師は横田農場さんです。
横田農場さんは、固定種、在来種にこだわり、殆どの種を自家採集している貴重な農家さんです。
※横田農場⇒ http://yokotanojo.com/
これからの予定及び4/10（日）農業体験会の詳細・お申し込みはこちらをご覧ください
⇒ http://uspeace.jp/user_data/event.php#taikenkai
【３月を過ぎたお米の炊き方】
９月末～１０月にかけて収穫したお米も半年が過ぎ、
乾燥などで水分が少なくなり品質が変わってきています。
いつまでも美味しく食べれるためには水加減が大切になります。
通常、お米を炊くときは、新米の時（１０月～１２月くらい）はお米の1.1倍くらいのお水で、３月くらいからは1.2倍（お米の体積の２割増し）のお水で、最初よりは少し多めに水加減をしてみましょう。
皆さんでこんなことしたら、美味しくなるよ、という情報がありましたら教えて下さ～～い。
【今月の下里の話題】
★第３回「小川町オーガニックｆｅｓ2016」開催日時・場所 決定！
開催日時：９月10日（土）１０時～１６時 ＯＯＦ音楽祭＆マルシェ＆フード＆環境
１８時～２０時 ＯＯＦキャンプファイヤー＆ＴＥＤ
９月１1日（日）農場見学やオーガニック料理教室や和紙体験＆オーガニック町歩き等々
「料理研究家 ＳＨＩＯＲＩさんのオーガニック料理教室（仮）」です。
ＳＨＩＯＲＩさんと言えば「作ってあげたい彼ごはん」で有名です。
⇒http://ameblo.jp/karegohan/
彼氏のいる方・いない方も必見です！！
詳細は決まり次第、ｗｅｂにＵＰ予定ですので、こうご期待！！！
開催場所：埼玉県立小川元気プラザ （埼玉県小川町木呂子561）
⇒ http://ogawagenki.com/
施設は青少年育成のための研修施設で、夏の林間学校や各種研修などに
使われているそうです。
森に囲まれた山の中で自然豊かです。
宿泊施設や体育館も有り、雨天時対策が出来るので、ここに決定しました。
（昨年は雨で来場された皆さんにご迷惑をお掛けしたので、その反省からです）
＜元気プラザの様子＞ ＜元気プラザのバンガロー＞
★下里分校の「桜まつり」
⇒ http://shimozato.jp/?p=573
霜里農場隣の旧小川小学校下里分校はＴＶ「ニュースステーション」でも紹介された
小川の桜の名所です。
＜分校の桜＞
時：４月３日（日）１０時～１5時
内容：地元業者による飲食の出店や手工芸品の販売などがあります。
企画・問合せ：ＮＰＯ霜里学校 0493-72-0429
※私の小さな頃（うん、５０年以上前かな。。。）は巻きずしやお稲荷さんなどを
詰めたお弁当を作って、家族やご近所を誘ってお花見に行ったものです。
とても楽しかったことを覚えています。
「同じ釜の飯を食う」と言いますが、まさにその通りだと感じています。
会社の中でお花見会などがあると思いますが、そんな時を利用して、違った人や普段、隣にいる人に声を掛けてみましょう。
きっと、違った発見があるでしょう。
「人」との出会いは人生を豊かにすること請け合います。
＜下里分校内部の様子＞ ＜下里分校外観＞
★下里の「カタクリまつり」
時：２０１６年３月２７日（日）
所：埼玉伝統工芸会館や西光寺や柳町橋付近
カタクリの様子はこちらから
http://www.town.ogawa.saitama.jp/0000000888.html
★ちょこたび埼玉酒蔵めぐりｉｎ小川町
http://www.sainokuni-kanko.jp/?page_id=1863
時：３月２６日（土）１０時～１６時予定
参加酒蔵
晴雲酒造（株） 住所：比企郡小川町大字大塚178－2
松岡醸造（株） 住所：比企郡小川町大字下古寺7－2
武蔵鶴酒造（株） 住所：比企郡小川町大字大塚243
内容：
小川町にある3つの酒蔵を無料シャトルバスでめぐるイベントです。
当日はそれぞれの酒蔵を見学ができるほか、無料の試飲、無料甘酒の提供、
飲食ブースの出店などが予定されております。
酒蔵めぐりの無料シャトルバスは１０時～小川町駅より出ています。
主催：小川町酒蔵めぐり実行委員会
問合せ：小川町役場産業観光課 ＴＥＬ：０４９３－７２－１２２１
E-mail：ogawa111@town.saitama-ogawa.lg.jp
小川町商工会 ＴＥＬ：０４９３－７２－０２８０