11月28日実施の「収穫祭」レポート

11/28（土）、いよいよ今年最後の松永農場さんとのお米作り体験会「収穫祭」が行われました。
会場となった下里分校には親子・男女合わせて26名が集まりました。
お天気に恵まれ、上々の収穫祭日和。
収穫を祝っての「収穫祭」をみんなで準備しました。
皆で植えた餅米を使った餅つきと新米のおにぎりとおかず作りを分担.

①餅つきチーム
お米をといで、水を吸わせるために寝かせて、次は蒸します。
いよいよ、餅つき。
指揮は農業体験会ベテランの長谷川さん。
初めて杵を握る人も多く、最初はちょっぴりへっぴり腰で杵を下します。
みんなの声に励まされながら、米粒が見えなくなるまでつきます。
餅を返す人も杵で叩かれないように必死（笑）です。
つきあがったお餅はすぐに水に取り、ちぎっていきます。
みんなで丸めて、あんこを入れたりして並べます。

②新米のお握りチーム
羽釜で蒔きでご飯を炊きます。
なかなか火が着かず、参加した若い男性がひっしで風を送ります。
竃の火入れ口と大地と体を平行にして悪戦苦闘です。
頑張りましたね～～～～
炊きあがったお米はみんなで塩握りに。

おにぎりつくり

③おかず作りチーム
わたなべ豆腐屋さんの人気「霜里豆腐」入り味噌汁。
「薄揚げ」は、網がないので、あったざるを焼き網にして薄揚げを焼きました。
道具がなかったら、代替を使って！！こんな時に知恵がうまれんですね～！！
側がこんがり、パリッと焼けて美味しそう！！！

薄揚げを焼いている様子

いよいよ昼食です。
出来上がったばかりのお餅、お握り、味噌汁、焼き薄揚げ、差し入れのおかずが
テーブルに並びます。
お餅はあんこ、黄な粉、大根おろしなど各自、好みに合わせて食べていきます。

おひるご飯

出来立てのお餅やお握りの美味しさは格別です。
う～～～～ん、生きていて良かった～～～！！！
米つくりをご指導くださった松永さん一家、そして参加くださった皆様、有難うございました。

最後にみんなで記念撮影、パチリ。

収穫祭記念撮影

今回が松永さんとの最後の体験会ということで、皆さん、名残惜しそうでした。
松永さん、今迄本当に有難うございました。
来年はどういう新しい出会いがあるか楽しみです。